Mẹo làm ốc sạch : Kiến thức khác

Xem bài viết chưa trả lời | Xem chủ đề đang hoạt động

Trang chủ » Chia sẻ kiến thức » Kiến thức khác

Thời gian được tính theo giờ UTC + 7 Giờ

Mẹo làm ốc sạch

Các điều hành viên: Mod, SMod, Admin

Bạn đang xem trang 1 / 1 trang

[ 1 bài viết ]

Xem bản in | Gửi Email giới thiệu

Chủ đề trước | Chủ đề kế tiếp

Người gửi

Nội dung

Lovanxien

Tiêu đề bài viết: Mẹo làm ốc sạch

Đã gửi: 06/09/2012 11:20

☀️14/30☀️

Ngày tham gia: 12/05/2012 15:38
Bài viết: 3701
Đến từ: lai chau

Có rất nhiều cách để làm ốc mau sạch, bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây:
1. Ngâm ốc
Nước vo gạo là một trong những cách ngâm ốc truyền thống: rửa ốc, đổ nước gạo vào ngâm qua đêm, sáng hôm sau ốc sẽ tự nhả sạch bùn đất và nhớt.
Muốn ốc mau sạch hơn, bạn chỉ cần cho thêm vàitrái ớt (hoặc một ít ớt bột) vào nước ngâm ốc. Theo phản xạ tự nhiên, khi gặp cay, ốc sẽ nhả sạch bùn và nhớt ra ngoài. Với cách này chỉ cần ngâm ốc từ 3 - 4 giờlà được.
Ngoài ra bạn có thể giã nhỏ lá chuối ngự (rất chát) hòa với nước lọc, dùng nước này ngâm ốc trong 3 giờ, cứ mỗi giờ thay nước một lần, ốc sẽ nhả đất và nhớt nhanh hơn hai cách trên.
2. Làm ốc
Làm ốc sống: Nếu nấu ốc bung bạn có thể đập vỡ thân ốc, rồi lấy phần ruộtốc dễ dàng. Với món ốc nhồi thì không nên đập bể đuôi hay thân ốc, làm như thế khi nhồi ốc vào hấp, nước ngọt sẽ chảy ra hết. Bạn hãy cạy miệng ốc, dùng ngón tay đẩy ruột ốc vào trong, rồi cầm con ốc vẩy mạnh, ruột ốc sẽ rơi ra, rửa lại với nước cho sạch.
Làm ốc chín: Làm ốc chín rất dễ, chỉ cần luộc trongkhoảng 2 phút để miệng ốc bung ra, sau đó dùng que nhọn khều ruột ốc rangoài.
3. Luộc ốc
Với món ốc luộc bạn không cần phải cho thêmnước vào, ốc vẫn có thể chín. Bởi ốc sẽ tự tiết ra nước trong quá trình nấu. Muốn cho ốc thơm và đậm đà nên thả vào nồi vài lát gừng, lá chanh, lá bưởi, củ sả và một chút muối.

_________________
Tất cả chỉ là ảo

Đầu trang

Bạn đang xem trang 1 / 1 trang

[ 1 bài viết ]

Trang chủ » Chia sẻ kiến thức » Kiến thức khác

Thời gian được tính theo giờ UTC + 7 Giờ

Chủ đề		Người gửi	Trả lời	Xem	Bài viết mới nhất
Chủ đề tương tự
	Mẹo chế biến thịt vịt sạch và ngon	Lovanxien	0	946	06/09/2012 11:17 Lovanxien
	Danh sách nhạc chờ miễn phí của mạng Viettel...	nobita	3	3094	07/07/2012 12:43 IkerCasillas
	[Exp] Bí Quyết Đọc Sách	FoxKnight	1	1102	03/05/2013 06:06 Volt9xkul
	Danh sách 25 mật khẩu nhiều người đặt nhất thế giới năm 2013	Yoonsiyoon	0	988	22/01/2014 12:08 Yoonsiyoon
	Danh sách các tướng xoay tua miễn phí tuần 75 LMHT	Yoonsiyoon	0	1007	26/01/2014 11:01 Yoonsiyoon
	5 Bước Giúp Da Sạch Mụn Trứng Cá	Mjhtriuday	2	870	03/03/2014 17:55 Jkthinh
	Ai có cách trị mốc cho sách giúp mình với [ Chuyển đến trang: 1, 2 ]	Dajgiachandat	10	2015	18/05/2014 12:11 Aitam7a9
	Danh sách biển số xe các tỉnh/thành phố của Việt Nam	nghiammo1992	0	1277	28/08/2016 11:51 nghiammo1992
	Danh sách đầu số điện thoại của các mạng di động tại Việt Nam	nghiammo1992	5	1406	16/09/2016 19:41 ~~Huuduc~~
	Mẹo tăng thêm rương trong avatar [ Chuyển đến trang: 1, 2 ]	doducquang	10	4125	16/07/2012 16:31 Hjhj

Ai đang trực tuyến?

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào đang trực tuyến và 292 khách

Bạn không thể tạo chủ đề mới trong chuyên mục này.
Bạn không thể trả lời bài viết trong chuyên mục này.
Bạn không thể sửa những bài viết của mình trong chuyên mục này.
Bạn không thể xoá những bài viết của mình trong chuyên mục này.

Chuyển đến:

CHIASE123.COM - Diễn đàn chia sẻ kiến thức

Mẹo làm ốc sạch

Ai đang trực tuyến?