4 cách đơn giản tránh ngộ độc thực phẩm

Dưới đây là bốn cách đơn giản phòng tránh ngộ độc thực phẩm được Viện Sức khỏe quốc gia (Mỹ) khuyến cáo, theo tạp chí MSN.
Giặt sạch túi đựng thực phẩm trước khi tái sử dụng
Túi đựng thực phẩm tái sửdụng mặc dù tốt với môi trường, nhưng chúng chưathật sự tốt với chúng ta.
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia (Mỹ), việc tái sử dụng các túi đồ sẽ là nơi vikhuẩn sinh sống nhờ nướcdịch của thịt sống hòa lẫn với thực phẩm như bánh mì, trái cây…
Các chuyên gia y tế khuyến cáo túi đồ có thể tái sử dụng nhưng phải được giặt sạch bằng xà phòng, nước nóng, và được phơi khô trước khi sử dụng lại.
Túi đựng thực phẩm nếu tái sử dụng phải được giặtsạch
Không cất túi đựng thực phẩm trong ô tô
Chìa khóa quan trọng để tạo tính an toàn cho thực phẩm là giữ thực phẩm ở nhiệt độ đúng với quy định của sản phẩm. Việc đểtúi đồ có thực phẩm trong ô tô một khoảng thời giancho dù là rất ngắn, thì cũng không nên.
Tủ lạnh phải được duy trì ở nhiệt độ âm
Các chuyên gia y tế khuyến cáo tủ lạnh nên được duy trì ở nhiệt độ âm, và mỗi loại thực phẩmcần được bảo quản theo đúng quy định của nhà sản xuất, chẳng hạn thịt gà chỉ được sử dụng từ một đến hai ngày, thịt đỏ từ ba đến năm ngày, trứng từ ba đến năm tuần…
Rửa ly nước sau mỗi lần sử dụng
Một số người cho rằng ly nước không cần phải rửa mỗi ngày, nhưng quan niệm đó là sai, vì bất cứ vật gì đã được sử dụng đều phải được rửa sạch bằng nước nóng và xà phòng.