Bánh bao mốc xanh, thịt cá bốc mùi tại Co.opmart Hà Nội

💚1869💚 · 28/10/2012 20:06

ANTĐ - Đoàn kiểm tra liênngành phát hiện hơn 250 hộp bánh bao đã bị mốc đen cùng thịt lợn, bò, cá cơm đã bốc mùi do để lâu và không đảm bảo.
Chiều tối ngày 30-1, đoànkiểm tra liên ngành gồm Thanh tra SởNN&PTNT HàNội, Chi cục Thú y Hà Nội và Phòng CSĐT tội phạm về trật tự quản lý kinh tế và chứcvụ- Công an Hà Nội đã tiến hành kiểm tra ATTP tại siêu thị Co.opmart Hà Nội.
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn kiểm tra phát hiện khâu bảo quản thực phẩm tươi sống, đông lạnh của siêu thị không đạt, phát hiện nhiều thực phẩm đã bốc mùi, nấm mốc. Theo đó, kiểm tra trong kho lạnh và tủ cấp đông các sản phẩm hàng hóa phát hiện 10kg thịt bò, 18kg thịt không nhãn mác, 17kgsườn lợn, 5kg cá cơm, 297 kg thịt gà và chân gà bảo quản không đạt yêu cầu đã làm cho sản phẩm biến chất, bốc mùi.
“Đặc biệt, 18kg thịt khôngnhãn mác do để lâu lại không được bảo quản đúng tiêu chuẩn đã khiến thịt đang trong quá trình phân hủy, sờ tay vào là thịt rã ra,không phân biệt được thịt gì”, một cán bộ trong đoàn kiểm tra nhận xét.
Bánh bao mốc xanh, đỏ phát hiện trong kho hàng
Ngoài ra, trong kho mát phát hiện 270 hộp bánh bao đã bị mốc đen, dù đã được siêu thị niêm phong chờ xử lý nhưng lại vẫn bảo quản chung với các mặthàng khác như sữa chua, váng sữa, rau quả các loại. Đoàn kiểm tra đánh giá, số bánh bao đã bị mốc rất nặng, trong đó nấm mốc chứa độc tố Aflatoxin gây ngộ độc thựcphẩm lại bảo quảnchung với các sản phẩm khác, rất nguy hại. Đoàn kiểm tra đã lấy 3 mẫu rau gồm rau dền, rau cải bó xôi vàđậu trạch để phân tích chất lượng.
Hàng chục kilogam thịt, cá đã bốc mùi
Thêm vào đó, là một siêu thị lớn nhưng hệ thống tủ bảo quản lại không hoạt động, bởi vậy, có sản phẩm dù đang được bảo quản trong tủ nhưng cũngđồngthời đang phân hủy. Tủ bảo quản bốc mùi hôi, tanh, mất vệ sinh ATTP. Đại diện siêu thị Co.opmartHà Nội, bà Nguyễn ThịKim Dung, Phó giám đốc siêu thị cho biết, do sai sót, số bánh bao mốc đã đượcđẻ trong thùng xốp dán kín để trả lại nhà cung cấp nhưng cán bộ kinh doanh không để ý đã đưa những hộp này vào để lẫn với các mặt hàng đangkinh doanh khác.
Tủ cấp đông bốc mùi, không đảm bảo ATTP
Do vậy, đoàn kiểm tra yêucầu siêu thị Co.opmart Hà Nội khắc phục ngay hệ thống kho lạnh, tủcấp đông. Bên cạnh đó, siêu thị phải tiêu hủy ngay toàn bộ 347kg thịt, cá các loại dưới sự giám sát của Trạm Thú y Hà Đông.